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本文目录
美食原料
公鸡腿2只 ,干香菇6朵,视频红枣12粒,香菇香菇姜2片 ,炖鸡炖鸡酒1大匙 ,家常家常盐1小匙。做法做法
美食做法
1 、视频公鸡腿剁小块 ,氽烫过去除血水后冲净;
2 、香菇泡软 、去蒂 ,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内 ,淋酒1大匙,再加开水6杯 。外锅加水2杯半 ,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味 ,拌匀后即可盛出食用。
1.主料:香菇250克,鸡肉200克。
2.调料:料酒、精盐 、味精、酱油 、葱花、姜片 、湿淀粉、猪油 。
制法:1.将香菇去杂洗净撕开。鸡肉洗净切片。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油 、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成 。
准备材料:鸡一只、黄芪少许 、红枣少许 、桂圆少许、香菇少许 、姜片少许、黄酒少许 、枸杞少许。
1 、首先准备好材料 ,放一旁备用。
2 、碗中放入准备好的黄芪 ,红枣 ,桂圆,香菇和水,浸泡120分钟。
3、然后把黄芪,红枣,桂圆,香菇泡好后都放入鸡肚中 。
4、装好后把鸡 ,姜 ,水和黄酒放入锅中 ,用勺子拌匀,使用大火煮沸 。
5、大火煮沸后换成小火炖90分钟,然后放入准备好的枸杞和盐 。
6、盖上盖子,继续炖半小时。
7、半小时后关火,这样香菇炖鸡就完成了 。
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